Gateau di patate

Ricetta per 4 persone :



1Kg di patate ;
200 g prosciutto cotto ;
3 zucchine ;
120 g grana grattugiato ;
50 g burro ;
Sale ;

Lessate le patate e le zucchine , ed aggiungete il sale . Ungete una pirofila con una noce di burro da 25 g e disponete prima le patate tagliate a rondelle sottili e sovrapponete le zucchine sempre tagliate a rondelle successivamente copritele con il prosciutto cotto e poi il grana grattugiato. Ripetete l'operazione e quindi fate un ulteriore strato in sequenza, quindi coprite con le ultime fette di patata  e completate con il grana rimasto ed i restanti fiocchetti di burro (25 g) per la doratura del gateau.
Dopo aver riscaldato il forno , infornate il tutto  a 200 gradi per 20'.

Ecco fatto ... il pranzo e' servito!!!