La torta preferita da mio marito...
INGREDIENTI :
350 gr di farina per dolci ,
250 gr di zucchero ,
1 bustina di lievito ,
3 uova ,
1 vasetto di yogurt magro ,
1 vasetto di olio di semi (potete utilizzare il vasetto dello yogurt) ,
2 mele (le piu' indicate sono le renette ) ,
1 noce di burro
Granella di nocciole ,
Zucchero a velo ,
PROCEDIMENTO :
Mondate le mele e fatele a fettine di 1 cm circa mettetele da parte in una ciotolina.
Ora prendete le uova e mettetele in una casseruola e sbattetele fino ad ottenere una spuma molto ricca aggiungete lo zucchero e sbattete tutto insieme , una volta amalgamato l'uovo con lo zucchero aggiungete il vasetto di yogurt ed il vasetto di olio di semi , mescolate il tutto ed infine setacciate piano piano la farina nel composto aggiungendo il lievito; in ultimo aggiungete le mele tagliate in precedenza.
Lasciate riposare per 15 minuti circa. A questo punto inburrate la teglia da forno e lateralmente spalmate la granella di nocciole ,quindi versate il composto.
Cuocete ed infornate a 180 gradi per 45 minuti. Una volta pronta spolveratela con dello zucchero a velo e...che dire il dolce e' pronto!!!
Sara' una delizia , e non solo potrebbe essere una valida merenda per i vostri bimbi .
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