Pollo al forno con patate

Ricetta:

1 pollo (meglio se ruspante) ;
olio ;
aglio ;
pepe ;
rosmarino ;
peperoncino ;
vino bianco ;
8 patate ;

Si inizia...

Pulite bene il pollo e tagliatelo a pezzetti , nel frattempo sbucciate e tagliate le patate , lessatele, preparate in una ciotolina un intingolo con 2 spicchi di aglio schiacciati , sale , pepe , rosmarino , peperoncino e infine ricoprite tutto con dell'olio extra vergine di oliva, lasciatelo insaporire per ben 15 minuti.
Nel frattempo prendete le patate lessate in precedenza e mettetele in una teglia da forno aggiungete il pollo tagliato a pezzetti e cospargete il tutto con l'intingolo. Mettete in forno e fate cuocere per 1 ora a 190 gradi , a meta' cottura sfumate con del vino bianco. Sara' un successone ve lo garantisco.Gustossissimo.Buon Appettito!!!